橙冬瓜塔[8P]
主料：冬瓜200g( [0 d% d# o; }- h9 z5 k
* E0 {/ z% t9 p% b调料：蜂蜜适量
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橙冬瓜塔的做法: y" O" T9 H# O- Y7 B6 P1 f O+ B
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; z) n( e! i O5 k: w9 Y冬瓜去皮切块或切条) K7 Y* v1 @# |4 f! o) l
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锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色
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焯烫后的冬瓜浸入冷水降温
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凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁
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3 {# p2 g8 M$ f, H加入适量蜂蜜，搅拌均匀 b2 D. n$ Q, B
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7 O r9 q3 |6 _: Q盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可6 e" }7 `7 e5 s$ f, p
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烹饪技巧：
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5 J3 {( Z; ~6 U2 W1、冬瓜块不要切得太大，以免不易入味。" c' N7 s% f* H& g5 o3 n
- q5 s* f b5 W1 W2、焯烫冬瓜时加入橙皮，可以使橙香味更浓。
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3、橙汁不需要太多，没过冬瓜即可。. g. |" G' c+ B: y, i1 J" P
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4、蜂蜜的用量可根据自己的口味调节。 | |
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