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. p7 V6 R6 X  D- R* Z7 L平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。9 ?) o! L( ^  h' U3 S) b# h
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3 [, o6 N0 F" P, n+ n$ z7 W: k9 e
! }, W- ]1 K' i7 P9 i6 f& r材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。
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+ a5 f2 z7 s6 p( s# y鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。
1 E  N- G' o' v- k油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。
& L; a0 |7 ]6 u% x$ Z$ ^放入葱蒜炒香。 " s/ k5 K' v/ g+ Y% R
放入平菇炒3分钟。
! m" G/ l" v# g' P% S9 p) t放入红辣椒丝炒2分钟。
$ t  g( X, M  y* g9 N" b最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。
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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。8 o% E* d8 l& ^4 b
不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜