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; N6 S8 S3 j9 c0 F8 V6 R烹制方法：: c" P' k5 F  u6 G8 C# ?
主料：绿豆芽 300g % c1 d1 `+ F7 x7 A' b) o( l
辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵$ f- r. R0 N8 Q

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1  绿豆芽切掉根须洗净。( f- z% \* T6 q9 Z: ]( v
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% c- I: n6 T' Y2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。; \8 K4 D& E) b7 x) D

2 r* y% t! i" n$ }+ R/ d; f , x' p3 q. N& ^2 [

) i; ]5 Y. ?7 [0 l% I3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。% A9 n* n' T3 w" F2 }

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' \+ X4 `" B8 t5 R7 A4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。