[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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7 T/ }2 t8 I% A9 d, s3 D1 D烹制方法：, |6 ^1 L7 t2 o# p- ^6 j4 ?
主料：白菜 300g  油豆腐 150g
# X2 y6 }+ b' r4 F辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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# ~6 e# L1 y, r. |# |, F1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。7 u4 N8 [% t6 Y& M
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8 b8 s! j, G  z( X2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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. p# d8 U' P& {4 j" Q% R3　放入白菜和木耳翻炒断生。" d8 Y5 _9 r2 d% m6 N# X/ M
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# h  B% [# K; d7 {  h3 _& a4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。$ T- m' B0 x1 ]
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% o# N& _: r# y5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。