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4 X' t  W9 o: H5 m. V蒜茸開邊蝦 % w( C% B  M2 U# i. B
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* |( }& A3 {2 _/ k2 h材料:九節蝦,蒜茸,粉絲3 J# N1 `; t! |
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3 _$ K/ g  M  O( H8 h; f$ ?* O+ e5 ]把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)
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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻
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9 k1 e, s) A6 h& q* [4 ^發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
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一只只人字形排放好 . {# l: D% \0 O: N' V

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9 M4 o( I* X7 d: B% {) ~全部排放好,水滾就可以落鍋.
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出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可2 R7 K# z) N! k! R

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