Board logo

标题: [热菜] 家常烤羊排[25P] [打印本页]

作者: wbl198091    时间: 2012-2-28 16:06     标题: 家常烤羊排[25P]

配料;; P' s- n( m7 l$ O6 X0 F
腌制绵羊排二斤,白兰地小半杯,盐和味精适量,洋葱半个。8 s& L$ f5 A' I' \3 i8 ~- ~
调料;橄榄油,孜然粉,辣椒面% a4 c  f/ K. T! `
% Z; D' }8 {" H# h9 S) J' n* i
做法;( M$ Q' [  a; V. t" y* e
1。羊排洗净沥干备用
  P/ R! ]% {% I8 i2。洋葱切末,用白兰地腌制10分钟
/ Y3 p% v2 L) l3。盐和味精食量撒到羊排上,浇上腌好的洋葱多次搅拌均匀,入味。
$ Q& a* Y8 f, {( l- F' o4。腌好的羊排拉上保鲜膜腌制2个小时,半小时翻转一次。
, M! M$ [! b2 K- y& q5。烤盘铺锡纸备用(用来接烧烤时流下的油)
$ J; i3 O5 R0 x6。把腌好的羊排摆到烤架上,刷橄榄油,把漏掉的洋葱也都摸到羊排上。: q* n' Q3 A; B& r( `! A* b
7。烤箱上下火250度烤40到50分钟放中格(时刻注意,防止烤糊); P, G  a% [/ r3 n. ~# ~+ l
8。出锅撒上孜然粉和辣椒粉,装盘OK开逮吧!: F0 r1 s( Y! e, [0 u; O
" \  D2 g$ w1 L% O5 k, @
小贴士;不清楚放多少盐的筒子们,可以在腌制的时候少放盐,等一出锅尝一下,趁着温度还高的时候及时再补充点盐。没有橄榄油的也可以用花生油,一样好吃0 j0 o6 ]$ T9 m& i) ^

, F# d/ t$ s! u8 R! ^
5 h' X1 w+ k* M1 x1 ^5 E7 d- \3 |+ q5 A/ ]4 v2 l
# ~% x5 z' ^) i, [2 m

; u6 }/ Y% {6 a9 V5 h8 r1 p% _$ D& p* O
5 h$ a/ y4 u. d# i  R3 w2 G- ~
' L* n. C, g* {! e* p
% a9 [" G6 w  J" H4 H* O2 j6 @2 i* r
" Q$ ^3 g1 S% H8 C0 ^

# X" f- a# X$ S  I
* l. R" X# t$ I" w) H
! b$ F! t& @7 [0 _6 D+ {/ ~2 f9 ]' K! d( d' ^/ }  O5 N
/ ?6 _4 w6 b5 D$ N5 o# m2 f

& v  a0 {+ W3 Y! Q2 D) G
/ W. |4 L& c- s5 v) x! S- R2 k7 A- Y) R
5 `& h8 p9 [; c& K. V$ z
0 i5 C- k: b% R) Q# s* d
+ a% W6 E/ O' O

4 N+ K) d, G$ W
: t8 q7 P: F& ~2 N) k$ ]
! Q% _$ [6 j! `
+ F5 D9 t# t4 I+ e9 z6 f  r  J# [: e: P5 u) k4 U7 [
  D7 j* q" ]) ^' l: Z

# p) G; J# l4 C: t% z# h. r( v
" f% S6 U3 Z# z$ a( M) Y  G' Q+ Z- g2 |0 w
8 z/ M% t  l3 h8 h& H6 }
& L4 x8 b9 W0 j$ \& Y6 e
, @5 d* s" x5 Z

% B' O8 h9 t) e# q! E. y( u! U$ U9 a2 o+ x: m% w) p+ J2 t# r

1 R$ d9 c5 [' W; r9 ]( V+ S2 K
3 m& a3 _+ E: T

2 c4 l# v( g7 n3 r2 ?0 a" M6 Z
0 O" U5 R  \1 R  Z- J
- H/ a0 x9 F$ |6 D3 _8 _0 `8 u$ `6 m, c" Y6 u- p
$ s8 I  K- _( J$ N1 [8 c9 C+ k9 S
' \* F5 ]: C* p3 C' }1 J
( s; f/ F, Q6 o6 H, ~
4 \$ G6 t, c7 b" i/ Z* c% c) L

: U. U4 d. j+ Y9 b+ G* P6 N8 J+ T7 [: [9 W' b

0 W7 V% s/ T9 l9 I; _3 P, K8 B2 ?8 j  Q

/ [! x1 d6 D' l- }9 Z1 d; P, ~( j[ 本帖最后由 wbl198091 于 2012-2-28 16:16 编辑 ]
作者: 狗绣金萨马    时间: 2012-2-29 11:30

纯粹以香味而言,橄榄油还比不上花生油,全都用橄榄油也没意思。
作者: iloveoovzeus    时间: 2012-2-29 12:19

非常的喜欢吃羊排,不过一直都不会做,在这里我学了下可以试一试的!
作者: frank_25203    时间: 2012-2-29 13:45

烤羊排不错的,我喜欢,不过吃多了烤的东西好象对身体不好啊!




欢迎光临 SexInSex! Board (http://67.220.90.19:80/bbs/) Powered by Discuz! 6.0.0