第一种做法如下：. s1 `% f2 c4 D# U
    材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。 ! d$ B2 J" L4 b$ T/ @

/ F) p, O' f/ T3 ~    做法：1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；0 W* c  v# h/ g9 m8 M  \% Y

, h) ^9 J% V: Z& u　　      2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；
2 I/ x2 O( Q( d9 {2 O% Q9 h5 @! r4 I, D' B
　　      3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；: P4 V& X* @- B2 ?# ], H

8 b/ s- k- |  F　　      4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
: n6 B9 @' C' t+ W
+ ^, x8 s7 @0 n  k. l/ b
  S5 _& ~: G5 k2 `& R7 }: r- s4 Y4 [( S
第二种做法如下：& ^" J2 B% f/ `) Y) u$ \

. T( @- e8 D, J- G
5 y# J! s+ A& x3 Y4 O& i& e" m: T# u' m! y# d
排骨入锅，倒入可乐，可乐不需太多，盖过排骨即可。: C2 Z) C4 U! l8 U% o; o5 g+ p0 L
2 v' ^" I" N4 I8 T! w' V9 J
" M# N- \& n0 }6 ^6 \7 d
: O% M; {/ E3 h% S0 I7 y
小火慢煮，待可乐汁收干关火。5 w& l% ?- f9 j0 k* q7 s" R  e/ F/ `

9 f, B  q& J& k+ x7 U% T" D+ Q" G  X: w- u0 L7 g4 |

! ^% Z9 s, i3 q! H% a加入盐，鸡精，葱花调味，OK，出锅，可以享受美味可口的可乐排骨啦！  C7 r% S  P3 F9 Q$ H$ K  v

: h  ~  M( k5 V; H: y/ [
9 w- \- g6 s0 O7 j, i9 |+ S
- L7 f% e0 n' O/ L营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。0 H( T- Z3 S3 z8 H

7 u. h% [) W; k0 M8 I[ 本帖最后由 gyyang 于 2008-3-20 12:43 编辑 ]

实在是没有想到啊，原来排骨还能这样做的，真是天下之大，无奇不有！

嗯，以前做过可乐鸡翅，呵呵，看来吾道不孤

和做可乐鸡翅差不多了，又学了一招，谢谢。

昨天晚上刚刚吃的可乐鸡翅,现在看见可乐排骨,仍旧口水长流,忍不住了....

这道菜真是色泽很好看啊，很诱人的胃口，吃起来一定是非常香的。

排骨做法是有很多，本人喜欢算香骨多一点。