工艺：煎. x7 i! o4 h) o3 G/ a
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准备时间：5分钟* f) m1 V4 @, w2 B3 I

  v$ n  A4 r- \; x& Q; P7 m烹饪时间：<15分钟
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主料：鸡蛋2个
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  [. L$ v+ N) U2 I辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量: E1 O7 K2 ~+ ^+ P% U

1 H. }. Z" S$ y! a7 U) K玉子烧的做法( R( D6 ~1 K! f9 U, P  Q' d8 z  ~1 ]" I) |# J

, f4 V  `+ z0 u1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液" n2 u0 U  m+ J
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, C4 I2 K. l5 x. T! g2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入, \1 @2 R8 X( z2 `- F

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# |) u( \( F1 }9 E3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入$ l6 y& _3 n  m$ e
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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中5 N/ j! J- ]$ N9 h2 x+ e; p7 m4 i

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2 P+ h- E$ k! r  n4 B5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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烹饪技巧, s/ v# f2 l' q2 P

, f) ^; t# y+ O1 y1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；7 y$ t2 A/ W% A2 U

8 r7 D  u' V8 I8 \% [% m2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？
- V& t$ m) G1 F2 H另外请问是否是全程小火5 N  o1 |! c7 V5 {- z+ ?/ q9 \
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧