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菜系：川菜5 v; o2 z0 V; M+ R( N! u' u

+ T7 @, B" B5 v; L2 ~    用料：
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    鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克；盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。
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! O) Z0 X: J6 o! `    制作方法： / ^3 D& l9 [+ Q7 I

- _1 d0 P7 W6 ~6 B- c, I2 [: f" G    1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。 ' T* d8 O+ R* a! V) z9 _3 `
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    2、将上述原料过水焯熟，控干。
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    3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。 " M: w* q; R7 V) i! L
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    特点： , S, v: |: d: ]3 @: a% z4 z3 l
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    鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品

都是素菜啊,不知道吃起来味道怎么样,不过现在夏天吃应该不错,料都好买,去做来试试看

这道菜看起来也太简单了吧.只看标题的话真不知道都有什么材料做的!

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

就是素三样嘛，能叫三鲜的哪个没荤，海三鲜，烧三鲜，烩三鲜个个都很好吃。

这三种菜应该都不算宪吧，名字好像不是很贴切。

我老婆刚好要吃点清淡的% H1 Y  w$ B) R+ x
这不错的
( u% G- ]5 j6 A+ ~. X' b回去试试
, w8 W* ]5 U: E# }7 W6 }谢谢楼主

恩  操作很简单  材料也不复杂   有机会可一自己在家试一下

想都不要想，这道菜应该不错，特清爽的一种，取料也方便，可以试一试

看着就让人感觉清爽，颜色鲜亮，夏天吃应该不错！