材料：冬瓜，香菇
0 ]& {( x9 {( B# w2 W配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 ) F5 o* L# L; I4 t7 b

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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎- o8 c9 s* r# P

+ i- B6 I% E! x% D, S煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎; v# z* {1 t9 l, }: X! a7 `/ @

* B6 K1 J6 g, n7 B/ d煎至微黄就可捞起备用
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香1 j% J, x& M0 C& F
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下冬瓜略炒
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 8 `5 E& n5 e% e9 u
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
) q, c. U8 N' B+ X& t, B冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~% c- ^" N' F, q# L6 q) ]' I
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
* U# ?( B2 I0 f( A9 q很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
) E4 w/ G3 m& D$ u1 c% s谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜! k4 _- N! X% e
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了( h# O6 A9 W/ J8 e: y
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？