朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：肉馅  葱  色拉油 饺子皮
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做法：1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻（肉皮，鸡脚或者烧肉的汤在冰箱冷藏就是
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8 A+ }/ z% Z) E& z# g) G          皮冻了）。/ f) B; I! ~9 `) T( \

3 b, ~# b% x  F5 @      2. 先拿一张饺子皮放在手上。
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      3. 放入适量的肉馅。/ N2 Q! P- f4 I6 I1 z
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      4. 在饺子皮最外面一圈涂点水。  }$ s7 f) t# H* [6 `. O% n5 a/ e
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      5. 把最中间部分捏拢。
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' o5 Z8 L- r+ @9 B4 b" U9 _ 6. 中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。
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       7. 先往右边折叠一下，捏紧。
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, ^: G* T) h/ E0 W       8. 再往右边折叠两次次捏紧。
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9. 用同样的方法把右边折叠好捏紧。
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      10. 最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。
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      11. 准备好一个盘子，上面撒点面粉。- y9 v- W( q" q
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      12. 把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的
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           哈！+ {/ L! z. D0 R  c* Z

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13.准备好平底不粘锅。
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' u4 ?2 \6 S$ b1 }6 ]     14. 放点橄榄油。- a2 q" s' E1 N/ t! ]! s) T% `5 H
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     15. 让油均匀覆盖锅的每个角落。  Y9 \( ?; }# r: B3 N

9 u3 @, q0 ^0 {7 W     16. 把饺子一个挨着一个放好。
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     17. 放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。
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18. 先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。
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$ b( K8 b7 J( u    19. 看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。- |! \$ }$ F2 t% Q( @

8 I9 r/ i1 l) u1 x    20. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。
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  s% p& Z& V6 ?' `/ c) L% m    21. 撒上葱花即可以出锅了哈！3 N4 H9 ^. L* O+ i+ I$ t

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好啦，出锅啦！/ U4 W, M9 ]' ~

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锅贴的特点就是香，脆。看看锅贴的反面，正好啊！掌握的火候恰当好处
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2 U1 l, j+ g! |( H朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

锅贴一定要多汁呀 一咬一口浓汤才是gimoji的感觉

我很得意锅贴这一口儿，就是做起来太麻烦，青岛有一家锅贴做的绝对棒，就是离市中心有些远，至今还回味

个人特别喜欢吃锅贴，可惜都是在酒店吃的，有机会自己在家里做一次，只有自己亲自动手做的，吃起来才香。

七家湾的牛肉锅贴很不错，馅多汁多，很爽口

我看可以根据个人的口味包不同的馅料。我喜欢吃这个。

看了图片都流口水，楼主做得好精致，我家里做的没有这么好看，不过味道还可以。

很能调动人的胃口，做起来也很简单，谢谢楼主推荐

和平门有一家锅贴店很不错，有点年头了，只有锅贴和一些小凉菜，除了这些只有粥，就是看上去比较破

锅贴 我家这里有一老字号 每个星期 都会抽空去吃一次 素锅贴总是没有肉锅贴好吃  制作方法LZ提供的很详细 学学 自己做一次看看如何