朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
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食材:
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包菜 500克
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火腿(火锅专用) 2个+ l4 D: G5 p7 V, Q4 O/ W/ M0 j
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盐 少许
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糖 少许
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9 _4 r/ t3 o6 e& z0 Q% `* `$ u干辣椒 少许
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色拉油 2大勺# @: p5 p6 s. i
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做法:8 y0 }2 j8 v& B5 N
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1.火腿切片,干辣椒改刀,包菜洗干净撕成大片,5 ~- M7 ~- H. q- C9 W8 L4 j
撒入少许盐,去除水分备用。$ R6 K, K. O e' k! l
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2.锅底加入2大勺油,加入辣椒爆香后,加入切好的火腿,7 s5 b% C5 _/ Y4 ]: |) V& V
翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。6 D) g2 k# |' o V6 Y, C
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& r+ e% U7 }% _* \( b5 L3.待包菜稍微变软时,加入少许的盐巴
- P# }% Z' \- M(因为前期加过盐巴,根据口味调整)+ \# x. @1 m, b# u: e
与少许白糖调味即可出锅。
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^; Q1 t+ s* Z+ I, c x8 W【火腿包菜】,火腿选用火锅专柜的,火锅肠炒菜让人有意想不到的味道!而且包菜(卷心菜,甘蓝)是秋季的时令菜,卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉,而且的对身体的好处非常的多,而且据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜,时令时候一定要多吃,别过了时令季节花高价买来吃,那就真的很悲剧啦!2 I% k: L$ S+ o3 B6 |
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