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[热菜] 仔鸡烧三宝[8P]

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11楼 大 中 小 发表于 2012-5-6 16:34  只看该作者
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱

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12楼 大 中 小 发表于 2012-5-6 16:34  只看该作者
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱

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13楼 大 中 小 发表于 2012-5-6 16:42  只看该作者
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱

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jerrylee1228

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14楼 大 中 小 发表于 2012-5-6 16:43  只看该作者
谢谢楼主，中文刚吃过，现在就来学学这个菜是怎么烧的。

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15楼 大 中 小 发表于 2012-5-6 16:46  只看该作者
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16楼 大 中 小 发表于 2012-5-6 16:48  只看该作者
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hai730913

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17楼 大 中 小 发表于 2012-5-6 16:53  只看该作者
看图片感觉还不错，不知道是什么地方的菜啊，楼主介绍的蛮详细的，谢谢分享！有机会自己亲手做做。
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wenjie5563

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18楼 大 中 小 发表于 2012-5-6 17:11  只看该作者

回复 1楼 的帖子

楼主很专业，过程很详细，不过我对火候掌握的不是很好啊。

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kikomws

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19楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 13:26  只看该作者
能用生鸡直接炒么，看图片好像先要做成白切鸡才能做哎，不过看起来还是挺好弄的，最好能告诉我下仔鸡是什么时期的鸡

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xsm9800

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20楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 15:18  只看该作者
晕，这其实是红烧鸡块啊，传统的去腥加香的附属材料其实可以随便搭配的。

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