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[小吃] 东北小吃--豆腐脑的做法[6P]

acoca

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11楼 大中小发表于 2015-7-15 20:27 只看该作者

楼主在国外啊，还惦记着国内的美食，真嘴馋，哈哈。国外有豆腐花卖吗？

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502002461

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12楼 大中小发表于 2015-7-15 21:45 只看该作者

南方的时候只吃过甜的豆腐脑只有到了东北才吃到咸口加上褥子和香菜味道还是很特别还要来点煎饼果子就很棒了

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xtlli5200

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13楼 大中小发表于 2015-7-15 21:48 只看该作者

这是绝对的经典美味，可惜南方一般都吃不惯，就跟外国人喝豆浆一样

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gokudo

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14楼 大中小发表于 2015-7-15 22:00 只看该作者

豆腐脑其实应该用豆浆加一点石灰粉熬制然后就会变成美味的豆腐脑了南方口味加一点砂糖

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bbiloveyou2002

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15楼 大中小发表于 2015-7-15 22:01 只看该作者

豆腐脑和内脂豆腐不一样吧，工艺是不同的，

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48hero

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16楼 大中小发表于 2015-7-15 22:46 只看该作者

豆腐脑是这样做的吗？感觉不大像，我们这边是做豆腐的时候刚出来的豆腐，很嫩很嫩地叫豆腐脑，加点糖或酱油辣椒的吃就可以了。

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shiyong0831

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17楼 大中小发表于 2015-7-15 23:04 只看该作者

东北的豆腐脑，放上调料以后总觉得不适应啊

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dchunqiu

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18楼 大中小发表于 2015-7-15 23:46 只看该作者

北方基本都是咸的，南方甜口的比较多。看标题还以为要从泡豆子、磨豆子开始呢，原来是买现成儿的豆腐，不过也是非常难得的。
明天早上去公司食堂吃一下，看得我都有点儿馋了

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a54918

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19楼 大中小发表于 2015-7-16 00:17 只看该作者

这个时拿嫩豆腐当豆腐脑用呀，要是有点豆腐脑那步骤就更好了。

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xqgame

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20楼 大中小发表于 2015-7-16 01:05 只看该作者

南北差异真大啊,上次跟同学在食堂吃,他就说南方都是甜的豆腐脑.第一次吃咸的,吃不惯.北方人也想不通甜的如何下口吧.甜的总是比较腻啊

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