吃过，味道不是很好。
$ P: O% R4 A' i3 F9 V& d楼主，这些图都是你一个人拍的吗？

每次都是超市买的酸菜鱼包加上超市买的冷冻鱼片,10分钟以内搞定一份香喷喷的水煮鱼片,不知道和楼主的DIY相比,味道如何.

这道菜的关键我觉得还是在于酸菜
$ A+ U: g# D* x% x, Y3 k( P- M   而酸菜又分为地窖型酸菜和老坛酸菜     老坛  就是众所周知的有菜坛子腌的  放上一短时间
% @& C9 q1 ~6 e( e   味香浓郁  可以直接用于作料
! x) |' `- ^& T: @/ T  n   地窖型酸菜     就是挖个地窖然后发酵腌制   这个味道就更加适合做汤   所以是酸菜鱼的上档配料
: u6 G$ E- N* P( G+ b8 W   不要鱼  都是一不可多得的美味佳肴吖

不会片鱼，要不有时间的话可以试试，还有就是汤也得弄好，要不味道不行。

真棒
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看着都好吃) M( z2 {3 I$ S) r. m6 d
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别有一番风情+ P7 G# {. n4 e+ W" l; |7 C
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呵呵

酸菜鱼在冬天吃很不错的，越煮越香；吃完了鱼再加几块豆腐简直是爽到心窝子里去了！

很有名啊，据说合肥到处都有酸菜鱼馆。可惜我因鱼刺所以不喜吃鱼。

从效果上看其实还是蛮不错的，汤汁很浓，鱼很嫩的样子，看到我直流口水，另，老大你家的锅可以换了。。

曾经在贵州吃过酸汤鱼，当时的感觉就特棒！不知道贵州的和四川的口味有什么不同。

现在做这种酸菜鱼比较简单，而且料理从超市就可以买成品，不过有一个川菜师傅跟我说过，鱼剁片后要用生粉泡一泡，这样做出来的鱼才爽口