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[热菜] 红黄椒滑炒牛肉[7P]

lqmaster

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21楼 大 中 小 发表于 2015-9-30 20:18  只看该作者
最喜欢吃牛肉了，特别的牛腩，这个菜看起来也不错。

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135790

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22楼 大 中 小 发表于 2015-10-1 12:47  只看该作者
不错，牛肉不能炒老了就不好吃了

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速度人

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23楼 大 中 小 发表于 2015-10-1 16:53  只看该作者
牛肉要拍一下，阻断牛肉纤维防止收缩，用地瓜粉+鸡蛋清的办法，如果是炒菜先炸一下，如果是做水煮牛肉先快速捞一下，炒因为个人家火大火小 时间不好统一，如果是捞先捞 40秒就好了
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  • wj无为 金币 +2 回复认真，鼓励！ 2015-10-1 21:39

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hkly123

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24楼 大 中 小 发表于 2015-10-2 09:40  只看该作者
色泽鲜艳诱人，似乎已闻到那浓浓的肉香，这道菜原材料很重要，现在牛肉贵啊，偶尔试试

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jomaya1

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25楼 大 中 小 发表于 2015-10-2 09:49  只看该作者
小屁孩你会做菜了，是为了抓住女神的胃吗，小小年纪不学好。

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6666xcw

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26楼 大 中 小 发表于 2015-10-2 20:26  只看该作者
这个菜，比较好，平常可以自已下厨做，非常好。

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dtleegq

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27楼 大 中 小 发表于 2015-10-2 20:37  只看该作者
这菜我做过，没这么麻烦，直接用大蒜腌，再炸。更入味，更爽。

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qazctv9110

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28楼 大 中 小 发表于 2015-10-2 21:26  只看该作者
吃起来嫩吗，饭店里吃起来感觉好嫩啊，不知道有没有秘法。家里煮的牛肉嫩吗

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cuteleilei

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29楼 大 中 小 发表于 2015-10-11 01:58  只看该作者

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牛里脊回锅以后要炒多久啊？另外需要勾芡吗？看样子还不错。

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生不逢时1987

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30楼 大 中 小 发表于 2015-10-11 19:13  只看该作者
这是一道非常经典的菜超级喜欢学习了有机会回家自己操刀烹饪下 哇哈哈

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