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[其它] 【原创】茉莉私房菜【第一次学做的酱肉】9P

daledi

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31楼 大中小发表于 2011-1-24 20:59 只看该作者

这种菜不能常吃　对身体没有什么好处　不过的确是挺好吃啊

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zxy198927352

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32楼 大中小发表于 2011-1-31 08:17 只看该作者

汗一下~楼主你自己也还没吃呢。
我就不尝试了。
万一不好吃的话，就把钱浪费了。

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garywang8421

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33楼 大中小发表于 2011-1-31 11:06 只看该作者

后面砸没有酱肉的成品啊，我比较喜欢吃梅菜扣肉，总之肥的比瘦的好吃

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ssdqjz

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34楼 大中小发表于 2011-1-31 15:12 只看该作者

这样加工以后象是南方的腊肉，不过我还是喜欢吃新鲜的肉。

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kofwnn

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35楼 大中小发表于 2011-2-1 19:09 只看该作者

确实楼主自己亲自做酱肉令我佩服，偶不敢做怕风干的时候被猫掉跑哎！

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looksis02

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36楼 大中小发表于 2011-2-1 21:08 只看该作者

刚在电驴上下了天天饮食的酱牛肉，上面说为了入味，用竹签在肉上戳，这样更能入味。
我喜欢偷懒，不管是酱肉还是鸭胗，都是用直接烧的方法入味，主要是挂在阳台上，走进走出味道不好

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51419747

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37楼 大中小发表于 2011-2-1 21:33 只看该作者

楼主的肉挑得真不错，那个肥肉只有一点点，这样酱来会比较好吃，杭州这边一般都是用酱油，放上少量的花椒茴香等香料，然后放一二天以后直接吊起来，风干，就是非常非常美味的肉肉了，什么时候想吃了就切一块，一蒸就能吃

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hssjzl

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38楼 大中小发表于 2011-2-1 21:44 只看该作者

北京的茉莉是个烹饪高手，有机会，一定要当面向你讨教。

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39楼 大中小发表于 2011-2-5 23:55 只看该作者

看来楼主很喜欢去家乐福购物啊，回头看看有没有价格欺诈，让它赔钱，呵呵

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yjb139139

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40楼 大中小发表于 2011-2-6 12:43 只看该作者

一般一般.不见得怎么样.

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mkopji 金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-2-7 21:36

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