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[小吃] 薄壳[16P]

这算是沿海的美食了,一般人吃不着,看着挺不错

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以前大学同学有带过这些特产回校,貌似味道不怎么样。当然了,都变成“特产”了,又不是海鲜,肯定仁者见仁智者见智了。

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这东西在我们这叫海瓜子很喜欢买了炒了下酒

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很像海鲜披萨哦。怎么才能彻底的去除沙子啊

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十分羡慕生长在海边的人,海鲜不禁多而且新鲜,再看看生活在内陆的我们,想吃个鱼都要去超市,没准还不新鲜 海瓜子煎的饼真的不错,味道也很赞!

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薄殼是典型的漁民料理,從前的漁民出海捕魚回來,貴價魚蝦蟹就賣了出去,剩下一堆這樣的小貝殼類就成了家中的吃食,一般還會佐以米酒,慢慢吃,很有味道。想起薄殼,之前去一家潮汕老人開的小鋪子吃,兩個人點了一桌子菜,什麽鵝片,魚飯,胡椒豬肚湯,老人極熱情的多送了一盤很好吃的炒薄殼。吃罷與老人閒聊,問及炒薄殼的來歷,老人怕我們覺得這是附帶的閒置菜,怎麼也不承認炒薄殼是從前水上人家的東西,硬說是高級料理,驚恐又倔強的樣子太可愛了!
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很不错的东西啊,有机会一定要尝试一下

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带壳的做法不太喜欢,不过把肉取出来再做成菜就很好吃

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看上去,还是那个像豪洛做法的比较吸引,海鲜和鸡蛋一起煎熟,感觉挺鲜的。

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非常鲜美!吃过多次了,但是这道菜要用新鲜的食材才能出好味道,如果不是去到海边吃新鲜的,冰冻过的味道就不行了。

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