嗯，这道菜倒是还真吃得多，才吃那么几次感觉绝对好，多了也就一般了。石锅，是特色！

哎没有专业工具做起来太麻烦，我年少学厨可惜不太喜欢杀生杀生毕竟还是不好的，看口味像是水煮鱼

重庆石锅鱼味道鲜美，令人回味无穷！第一次吃石锅鱼喝了七两二锅头。

这鲶鱼记得湖北那边饲养的比较多，要是吃饲料的还算好的，总觉的这鱼让人很反感的样子，从来没吃过也不打算吃的

现在的人很坏了，养殖的鱼不能吃了，不知道他们喂的什么东西，还是少吃为好。

很喜欢吃鲶鱼，不过只吃过鲶鱼茄子，铁锅鲶鱼，鲶鱼煲从来没吃过，有机会一定试试。

觉得你做的不会很好吃 貌似肉要烧的卷起来 皮子变黑

鲶鱼是无鳞鱼,在做的时候配料很重要,要不然鱼的腥味去不掉,我般用姜,?蒜等做调料

这个鱼应该是黑鱼，不过属于鲶科的，也不算说错。鲶鱼一类的都非常好吃。但是它们大部分都是底食动物，就是在河底淤泥里面觅食，所以长长触须，为了在黑暗中触碰寻找食物，可想而知它们吃的都是乱七八糟沉到河底的渣滓。虽然肉质鲜美但是总感觉脏的很，而且油太大，不要吃太频繁，很容易三高。一般市场上买的都可以放心吃，都是饲料养的，反而是所谓野生的要当心了，确实脏。

看着口水直流 中午试一下