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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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2 L  A+ ]/ I) N( u% S0 p在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！): h. {) c4 o# M$ m8 K3 v) F6 Q+ r
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3.第一部分的工作就完成了！
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/ D7 P+ e0 c& P! M+ }4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ : u& [* A- G( {
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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) N) v  t! f( m% g% T5 D+ l- C9 E首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！7 \1 e, s- |* \1 i% t: ]- A: u
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！

风味独特，非常可口，谢了