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炒豌豆夹

hit2k56

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1楼 大 中 小 发表于 2008-7-20 17:53  只看该作者
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炒豌豆夹

3 u/ M; e( z% B7 H
【菜名】 炒豌豆夹
! k5 I$ `- n9 r" P; r8 c【原料】' [$ ?6 a" T- q( j5 G. ^1 j  M) y3 U
豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
# @; G# k  ]6 e( C# S0 B【制作过程】
8 w; \$ _: i. a+ ~& X1、将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。- n1 X2 y8 s7 I
2、将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。

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