红炆牛肉 ; d/ y- b! a8 t! c, E
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基本材料# i; t+ d0 s/ D! u3 u) x5 R
牛腩5磅，香菜1棵　，洋蔥兩個，紅蘿蔔三根，土豆四粒。
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调味料：2 z7 j7 a( f9 n+ W' [0 V
八角四粒，姜，蒜子，蔥，胡椒粒，陳皮，南乳，沙茶醬適量。; k& e6 ^) W5 q1 T/ G
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2 i* }- i. F8 e& K制作過程:
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牛肉洗洗净，切开每片切成麻將牌大小，放滾水中煮約十分鐘後, m& L2 Y+ w; }7 x  Z
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把水倒掉，牛肉沖洗乾淨。
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: q& W  U  o- O3 r0 y, R料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个，
$ t3 ~: R2 r1 c' X! z5 F混入太白粉腌 20分钟。  S5 z$ p% m0 r! w; [
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燒红油锅，猛火爆香南乳和蒜子，加进料酒和牛肉，罐头牛汤，中火
4 i' N+ I4 B* B" M) x炆約一個半小時。
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/ _' ]) t8 X3 u0 p4 u再加入蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、慢火再燒! B) q! _+ I  {) z; d- w

  e! n' ^/ q$ }約四十分鐘，待牛肉入味，汤汁收干即出菜，放入洗净切段的香菜即成。# ?* j3 y- [! v3 ^

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谢谢你了，明天我就按你的方法做做看到底怎么样。

oh my god. It look so tasty. Tomorrow have to try this.