酸辣烤鱼

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做法： . z$ K% t& t$ X8 t4 W3 T

* c+ c, m' [, D( h# U. r5 L1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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3 Z$ \" B- Y4 M. S* G7 z) x2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用； 1 `5 p7 d9 A% y' k

7 D$ g8 U) p  m( z$ p3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
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4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）
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5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定） 2 Z# V7 `5 |9 }$ E  K, h. Y

. G8 `5 W6 F0 i2 D) A备注：用鲜鱼烤味道更好。
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夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!