1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! " V: h" [3 h- |/ u2 t
! w9 r7 e( `8 o+ P5 [  C

$ H  b; ]5 M: j. `2 ~
3 p. S! u* i6 i* i+ u$ G
# ?9 _- p. V; M3 c' P# Q) h7 O0 v+ V
& `& m- B2 [9 M- _' \7 W2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 ( G% ^4 ?0 R8 L6 D; C9 Z  P; I
+ L+ F9 v/ u9 e: _5 B
3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
+ s( p0 ~9 l) I4 I, T& J4 ?1 T6 B. o0 u
4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
/ o. ^. U8 Y; D  l# ^
) @3 i$ s* r5 Z4 h4 d, Q/ j5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。! ^- A8 O5 M# j6 v
) ~! v, f) l8 F2 o0 f/ f3 d5 ]
6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
, @, y; A$ S( ^- U. y

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多7 H- h2 c8 p+ L$ b/ y( |7 {3 Y
但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,
# k- g/ S& ~; e7 r) X# _不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,
; n( l5 y( g1 w% X2 K就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,
- `5 J3 G. h  W$ B6 H; w% W如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面
- L6 L! p! H6 E0 y; L可以向他们购买一些