主料
9 w2 T0 U4 J& W& P5 c明虾14只，鸡蛋清300克。
& L. `! q2 r1 h# V: n4 R4 M+ D7 H调料 虾油150克，生油25克，料酒、葱、姜末各25克，味精7克，盐5克，胡椒9 ^5 N3 Y+ k" |* ]: y
粉1克。
$ S3 a4 Y! s8 Z3 j# V; e$ `作法 (1) 处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳，从脊背处用刀剖之(两半须
$ J; r1 n: d* }& u相连)，剔除沙肠洗净，用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味
+ a3 I) y  Z7 E  @精和盐拌匀腌好。(2) 把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内，移入150℃烤炉
1 f& B' v, B% [后，约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。(3) 将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度)，$ `; N3 Q; n( y7 O  K
倒在明虾上，再放入烤炉内约2分钟左右取出，汤上明油，撒上葱末、胡椒粉5 o+ R5 m4 P' r5 f
即成。* ]8 o  c2 o! ~2 J) W! `
特点 呈金黄色。味香肉嫩。
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呵呵: y$ ^- A. l' k- U
有空试试......

就是好像图文不符

虾的下面是什么？面条么？