推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

红豆鲜奶蛋糕

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

红豆鲜奶蛋糕

7 V6 A3 z+ D" l" p1 Z# |; _
7 y+ z$ y% j8 C5 S
                              红豆鲜奶蛋糕 - D7 f" T% l) c' ^# g* }. M8 d7 [
    原料:(10寸,8寸原料为1/2,6寸为1/4) ; t7 t9 S  m7 k- @) j
    10寸戚风蛋糕料一份(按你习惯使用的方子即可) / ~% k0 M/ G7 w
    在粉类混合后将其平分为2份,其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料 # b) v& o' }( g7 w
鲜奶油600ml
) d" T- A: W& }1 {9 w, b    红豆馅(越细越好)适量 0 O  X3 d$ g  P# i2 r9 A
    蜜红豆适量   a" z+ T: U6 i# J# F* q
    银珠糖适量(可省略)
5 W+ e: O- D; o3 e- ~, x; I     " u9 b! z, z5 U( h
    做法: 2 p( V* `6 O% K, b  E
    1、取一10寸活底蛋糕模底下铺油纸,将两份戚风面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹,入烤箱170度烤50分钟左右(根据蛋糕尺寸及选取配方不同温度及时间请自行调整)
" ]9 Z7 B3 S- q' d$ d    + ?4 k- T9 z% H* ]. O3 T* Y6 C( r

; G8 ~  b( m, t! T5 i 1 h+ R' ?; _. G4 V4 L3 q
    2、蛋糕取出放倒扣架放凉备用 . n% S7 ]7 U' [4 H2 f6 Y0 P5 K
    3、鲜奶油分为两份,取一半与适量红豆馅混合打发,另一半打硬发以便造型。
9 l1 z- h2 p# X: e2 {5 B   
6 ^0 O  {, V) z" D: J) |
- }, z2 o9 A- K- U, j7 M
  C1 Y. N/ v. Y- a' n9 Q
6 Z+ |/ \) I6 C' h: H% a. y1 I    4、蛋糕横片两片,底片抹一层红豆鲜奶油后撒上一层蜜红豆,再抹一层鲜奶油后盖上上层蛋糕片
' n9 u' w! [1 a: W2 U# L& @    5、将蛋糕侧面及顶层用鲜奶油抹平,侧面用蜜红豆装饰
8 m+ I( j8 M0 }4 @) y# V6 b, c. S    6、菊花嘴放入裱花袋后装入红豆鲜奶油,在蛋糕顶层中间挤出横条纹,留边1cm左右
7 a1 S  H6 R* d3 G; @4 K9 f' l    7、留边处用菊花嘴间隔挤出花形并装饰蜜红豆即可 9 m$ g0 [0 J# W2 ]
    0 k5 g( Y5 F$ x$ x4 X) g" p

- X2 |( s3 k1 F8 {5 o( P+ v5 V9 {6 _# g! r0 W! U4 ]: g

2 I0 @* H' A  s! S3 H, M    注: , g& x8 J, J5 T3 k0 T- w( B
    这里选取得红豆馅一定要细,可以事先处理一下,以免堵塞花嘴。

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

这么难啊,还是不做了、

TOP

看上去好象好好吃啊!有空试试做!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-7-2 03:32