红烧带鱼的做法详细介绍7 M: f. f0 O" x' e
菜系及功效：家常菜谱; Y, c: H& n9 d* p9 f4 n4 z
. ^+ R) D9 C& j, B5 G7 Y+ x
红烧带鱼的制作材料：
# w% O# ~! F1 n
! Y; i& L" Q! @# R9 @. v主料：带鱼,辣椒片,葱丝,蒜,姜,酱油,食用油糖鸡精少许0 z) y( Y. B) a! I$ G- e
3 X8 _2 |% h3 r, K
: t1 U  g0 e5 ]8 X$ U
教您红烧带鱼怎么做，如何做红烧带鱼- J& l/ @1 u0 }5 N
3 s5 I$ t; `5 N& J
１.葱切成丝，蒜切片、姜切片、辣椒切片备用；
, H& k7 v) C) j3 _　　
& |- s* N( \5 i7 _# i$ W２.带鱼洗净切段，亦可用刀在鱼身上划几下，保证入味；
$ C* L0 w% [. f　　5 i: H2 j1 B8 _: T( G
３.将切的带鱼散上鸡精浸十分钟；
( c8 b- {  T2 {9 N# `# A9 s+ O. X　　
& g" |; ~6 z. \  R. Q; v４.热锅放少许油，将带鱼段放入煎炸至金黄捞出；
% T0 \0 x* c1 B% \" ^/ {５.洗锅重新置油，将葱、蒜、姜、辣椒放入爆炒至香味；
5 k$ v. L" t* l% S6 Z  P　　
' y( v7 D5 D+ S0 j% g7 m2 }, e5 z６.再放入带鱼翻炒，放入少许酱油及糖，起锅承盘。

坐沙发了 我喜欢吃带鱼 刺少肉多  喜欢极了

特别是凌波带鱼，肉质特别嫩口感特好，红烧带鱼是一道很受欢迎的美味，楼主介绍的这种家常做法很不错，简单易学，我非常喜欢，谢谢了。