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* R& o/ a5 @4 P 原　　料：. d5 Z. L# m! F) W- F
牛肉
* i2 t) h6 }* y7 q/ g3 { ) E% s- Q* j" @  D7 T% ]& k! x
西红柿
) H' z- C+ a8 G& p2 @: j " b6 g6 W2 B. ?8 {  `
油菜
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' D3 P- z% n& ?0 d* w主　　料： 牛肉,西红柿,油菜
$ P! U7 j% d% c辅　　料： 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶 1 j7 e/ {. P% U5 O* f
材料：牛腩，番茄，油菜心。
' b! J9 i5 B  O6 ]; J6 b调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。
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做法：  {  _# u3 D; k) h% ?4 A* B7 c" ~- ^
1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
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2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。
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9 g! b( S7 p7 L* V& d; }3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。7 P* t) m" f4 |. M1 ^$ i$ o

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4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。, B% u" Z7 Y9 Q$ L( ?

4 S; t3 X: D$ w& K8 E& g) [成品：& p2 N: L: M+ N+ m" r
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[ 本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 ]

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，油也不大。

口水都快出来了我`嘿嘿 支持 一会自己研究下 看看好吃不

楼主番茄牛腩汤看相比较好，不过番茄味还没有到牛腩里面去

我喜欢吃牛肉汤,番茄牛腩汤好味,好看,good!

不是太喜欢这菜，每次吃都太酸了。可能番茄给多了。。

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，但番茄我也喜欢烂烂的，汤汁更浓一些。

成品图看着还不错，但牛肉汤怎么就成了牛腩汤了呢？

看着很不错，颜色搭配得也很好看。回头自己来弄一下