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~- {& I2 C3 X9 s. Z2 Q0 }蜜汁红芋
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* c4 g, I/ O/ [& j0 }9 w制作工艺:烧
: b" q7 {5 x; ^$ p5 r$ J* `$ N% r特色:甜而不腻
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& V: h8 f* b7 e( D4 m4 W2 r主料:红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克。
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做法:
( r9 e4 _. F( i$ y4 J0 \& F9 G1、选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;
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2、砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;
7 v9 ^7 H& W5 ~8 B% p! d3 F: n3、汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。