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蕃薯粟子

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蕃薯粟子

蕃薯几个,粟子大半斤,红糖适量,姜2片# E+ w4 R$ U9 \) \8 l: ~) q

- w, D% W; j" x9 {$ e0 j1.先用热水浸粟子,待表皮软了就可以退去"外衣".! Y$ I* |$ T) ^- q

) c" D* [/ C/ u/ Y& U2.蕃薯最好挑紫色的,因为会比较甜和粉.2 _% P' U' I" ?! [

! Q( L& ?, g! e  d7 s/ Z; Z0 M3.挑选老姜,切2片待用(老姜姜味较浓)% a, y+ H/ ~, i' N  S

7 _) G9 V* `* y: c" ]4.冷水下材料1 2 3及红糖,大火滚水后煮15分钟然后转小火半小时
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