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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 # p6 Z1 i" w4 @( A. p. H- ~
! H- x" W4 l5 Z" T' V! S
3 b( R3 c) L' e, g! e) b# N3 i# h2 q+ o
- W7 Z3 A& b% {( o' K这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。5 l8 B8 A* S5 x( C2 z* v
/ Q P/ ]* ~' z; K' @
原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮- l9 i- l$ j6 v& E: q
" I/ N1 z$ x5 x! `& j! z
做法：
/ T! A, L$ {1 S1 T/ p# D
' A8 H. O2 _2 D" Z. ]1、把青菜都处理干净，然后都切丝& d* s: ^0 W* |& g; _. j5 j
2 p, C: E6 U4 ^% G _. c
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）
- t2 ` ~8 m0 h' z2 N4 y/ H
5 C8 ]' g5 g8 M3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖） ~; O7 |6 E M
' D# F% F! {/ t" J3 U: y. Q4、将上述食材卷起来即可。
8 ~9 l0 q7 e( X2 @- x
, V* w, m7 [8 t备注：+ i1 h5 q8 Y- u T! ?0 y$ n6 i, O: _
6 o3 G8 z# w5 U2 _) x" V
1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
: G' v2 @( U1 q9 l u3 k ~4 v; e
, B3 a+ q$ I) t9 G' [! D( b7 p7 [8 P2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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