|
LEVEL 14(登堂入室)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1940
- 精华
- 23
- 积分
- 15895
- 金币
- 755059 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 138 点
- 支持
- 68 度
- 感谢
- 1785 度
- 贡献
- 119 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 94
- 注册时间
- 2006-8-16
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-16 10:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2健康美人餐之紫茄镶肉
健康美人餐之紫茄镶肉3 V- o4 b8 |5 o+ Y6 i
, L) \0 D" v5 [' M( q$ n 3 _3 K- n8 Y F
原料：2 I) N: ?& K7 V) i/ f7 N
茄子1个（约220克）、猪肉馅225克% L+ W5 Q0 v' g a3 N0 y3 n& g
辅料：4 R; h9 _$ L% @. z; ^3 X5 P
调味：糖1/4小匙、盐1/3小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、淀粉2小匙、香油3小匙、白胡椒粉1/3小匙、葱姜末及蒜泥各1/3小匙
* @: z0 r6 u+ U6 j `2 Z/ o 芡汁：淀粉1/2小匙、香油1小匙
. R+ V& B* G7 a6 G7 C' G* Z4 q, ] 装饰：葱花、香菜末少许
. T* @5 x0 W$ f: c# T8 ]/ [ 做法：
0 L: r% A7 B% ^1 s. l6 ], I 1.茄子洗净，纵切两半，挖出茄肉。
7 u4 X$ B/ M2 b2 B( F% w' e 2.将取出的茄肉与猪肉馅一起混合剁碎，加入调味料拌匀，再将肉馅填回茄子中，放入盘中。
& V3 I* W& a4 r5 \- \ 3.准备蒸笼，待水开即将盘子放入，用大火蒸15分钟后取出。/ I; v) N6 F3 b: I+ Y: F/ ]
4 .蒸出的汤汁，用淀粉、水勾薄芡，淋在茄子上，并滴少许香油、撒上葱花和香菜末即成。
_0 Q' J$ G# ?5 r* D Tips：
# l7 Y9 M; \/ d+ k: D& K, R' B 1.皮肤有肿疮者不宜食用太多。
1 k5 ^7 {# j; n. o8 u- t0 u 2.大肠蠕动较快者，不可食用太多，否则会加速排便。
" r! {& }4 y' Z1 g* m8 {; T; s' C 特色：( x, ]/ P" \- G# q" i, A' o' u
可使人解除疲劳，恢复体力。茄子可增强血管弹性，适合经常皮下出血者食用。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
