也没吃过真正意义上的窝头,就这么着吧……
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材料:
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玉米面
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黄豆面
0 B( i. M6 }( W+ j5 h 普通面粉
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枸杞
+ J' U9 j, { K4 p. F8 i6 f. B 酵母
3 K* j$ j5 p' ?
糖
1 c6 g- s p5 d 炼乳
) t4 h6 j* K1 n% c+ p: V' O (比例可自由组合,想口感好的话,粗粮比例减少)
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过程:
# e' H1 j4 x |, u 1、加水混合以上材料,搅匀
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2、和成面团
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3、做成窝头状(这句话怎么听着就那么废呢),因为是死面做成中间空好熟
/ d; ]. D4 d* c3 V2 ~ x# M 4、上锅大火蒸二十分钟
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