2 U1 x+ L4 d/ Z
( }: k/ A- ]* V" S' n9 ]) t做法：1）锅里热油，加葱姜蒜干辣椒，炒香。家里没有整个的那种小干红辣椒，就用的辣椒碎。- O  [8 D0 a/ C/ H' ~

* b; R  v! t0 ^. @9 e4 O( u' D. G5 z

! l5 |- L2 N3 M' g+ O  e& U6 F2）切片的肉片丢进去炒。
# ^8 r5 ^7 {* d2 r2 `, q1 o1 i# E4 s/ r6 w5 Q! G8 m
* j4 {* X' d; h6 F! G" |' ]

+ ?* o8 g5 }  r. E8 B1 a3）炒至肉片变色，没了水分，加一大匙黑豆酱。一直忘记买老抽酱油，最近做需要上色的菜的时候，就一直用黑豆酱代替。# L5 p7 R1 d7 U6 ]9 _# p0 P# x

' l% {; t) P+ ^% P9 ^! s
# c( s: r- G% z: N. v2 _: m7 e. T' V( @, I
4）炒匀后，加料酒，水，一点冰糖，根据自家口味决定要不要酌情加盐哈，我没加盐。水加得要稍微多一些，因为回头煮粉条的时候，粉条很吸水的。盖锅盖，煮至冒气的时候，转小火继续慢慢煮着。8 z) V& s6 L# u4 S  \

7 F# k# q3 N9 D# w! Q1 c, U! N
& Y4 m5 `% i; @0 A! T4 M- c/ e0 l3 f8 n- S, N' q
5）准备做饺子：A）和面：白面和玉米面按照二比一的比例，和成较软的面团，盖好，醒着备用。B）准备馅儿：圆白菜四分之一个，切丝，焯水，挤干，切碎，洋葱八分之一个，切碎，锅热油，炒香虾皮一小把，倒入两个鸡蛋的蛋液炒碎，事先泡好的木耳一小把，切碎，所有材料放在一个大碗里，加芝麻油，盐，炒香的芝麻，胡椒粉，拌匀成馅儿。
5 i! P- p! W9 E: {$ U
9 [6 L+ J. w  X; E. S. _! [+ L6 O然后包成大饺子。如果怕动作慢来不及的话，这一步也可以提前先做好，然后再炒肉片。+ _  q! b; o" J

# i4 \5 \; [( O. V2 h- K, Z) g: E1 K, \& R  `& o

2 l( }0 O6 r( q8 g6）锅里的肉片煮大约20多分钟以后，放入豆角。
# M1 J" K: _! e  S* p8 d7 ]; `* ^6 F

9 _, I! @1 ]$ f5 ]6 X2 M2 z2 x  ?. l5 ]) @/ v( Y  s' ]4 r2 {2 }
7）放入粉条，继续煮10分钟左右。
! D# N9 [; i: ^) i9 {' c# U7 O* v' @8 C) c

6 g  K! s* ^5 z$ N( B# A
/ C7 x# u8 k4 M! E3 z; y, e8）等粉条差不多煮好的时候，把包好的大饺子放上去。锅里有汤汁也不怕，不会漏的。
5 [$ [. I+ T( W/ H- y" F# |+ L+ |/ s# U/ |& h/ o2 p

2 [; A2 M) P5 P# a9 N+ m- F9 O  m
2 I7 J9 a6 x( @# Y+ l6 q9）再煮10分钟左右，待饺子熟，锅里的汤汁也收干的时候，就关火啦。
; C$ j5 \% k; j" @, B0 e* X0 P/ \6 l2 g$ x5 K; j) b: g3 P
7 F! t2 R' t7 j- n& X2 Y! p+ o
! A' K" W* ?! S1 N: r/ f. Q
10）盛出来，吃吧，可香呢。6 N3 f3 |% Y$ ~$ ]; V

6 J) j6 d) P. q
3 N; W* h7 Z1 K# ~3 k: \8 [0 f: x: Q4 y1 s* x
注：什么时候往锅里放粉条，请根据粉条包装上给出的烹调时间来做调整哈，有的粉条可能不经煮，就要晚点儿放，以免煮烂，经煮的粉条，就早点儿放，以免煮得不够火候。

是呀，俺是东北人，只要有豆角粉条猪肉就好吃，别是还有饺子，支持楼主，

红心送上。菜不错，相当喜欢！应该很好吃!

看起来这是一道非常"顶事"的菜
" t0 s( l, ~+ u+ x7 _4 @连主食都带上了
8 ]6 o( D/ h% `* p/ ~* _不知道夏天要是这么吃会不会吃出一身的汗

楼主好创意啊，很适合偶们东北的口味哦，感谢分享

不过感觉就是颜色不打好看，酱油放多了吧。

虽然南方人吃不大习惯饺子，我自己也不大喜欢吃，不过看了楼主的图片之后，我已经改变了注意

好多肉啊，看上去很香的样子，喜欢喜欢喜欢

看楼主做的这个突然让我想起了头脑饺子的做法，它们两个还真是有些类似。

越来越觉得大家太有创意了，我还真没见过饺子这样蒸的