% Z1 J' H1 S( X  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。
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  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包
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- Y) d6 M. w6 u( b/ m3 G; _0 P  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。
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+ |! k; h/ c# D& p3 {2 I/ A    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。  i) d* p+ B7 D* G; Z! N9 w
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   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。7 |" D9 @% o1 t2 h. D1 }
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    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。
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2 ]: L2 p3 L9 z! N包子馅：0 j' V" N7 f. O! ?# o' \
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   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。; A  [' n8 K/ q, n

' G% c0 }" G8 \! C   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。0 \# P0 Z+ ]0 I, E- V6 d% h
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   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。
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   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。8 f/ @6 F( q8 f9 j

8 o4 \$ R* i; u7 ^2 L  f说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。
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上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。& X6 S4 \; Y/ x$ w

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口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。