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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配" a. j! i9 G  A/ Y
通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類 # n4 [1 |, w1 J  j
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做法:  q" Q5 c- f6 m2 V7 u3 \' [
先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象
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煮好撈起過冷水備用1 k* A5 k/ w) d' d! }2 _: T& n" V

6 r: U5 {/ D3 ~- w用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香)
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. r" l/ H  P6 n洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟
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2 C9 V" L$ H" O我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果
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醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料
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- a  s5 I& F$ t0 v) H8 o把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉+ e- x- y$ n, o5 r2 w$ a8 F
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裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!9 O0 ]# W  V" E* K# g

& }" f8 E, H  D+ r# W再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面
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把青椒、洋菇排好2 d0 m! G( V0 l2 [: z/ l

9 k  c# z6 }/ w# R2 C; n鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!1 D# K5 @+ }1 a; D) Y, n) H+ q

! n2 ^  s* i/ u) S5 a上菜囉!會拉絲的唷!- K# y- C8 s' h" ~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= = 4 c4 J3 F* ^3 Z4 ?
特别是那层起司 绝赞啊~

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