材料:
$ d+ u( ?/ d% G' C- b2 `水发鱼皮 400 克 . J1 H& H, b7 J' }, W
红辣椒 1 个 ; h1 K& r) O- k! ?2 A
青辣椒 1 个 2 Q5 b1 I" f( @1 }2 e
黄辣椒 1 个
# t' G: w* K$ R% j' `, x蒜 1 瓣
' C9 m6 w- @8 b6 ?8 u香油 2 小匙 ! V" H2 G# [* w! y1 o5 o8 T% F
芥末油 适量
& ~' w1 j" N% d) J+ }料酒 1 大匙
. m% g0 c' H9 q' N8 Q0 {胡椒粉 1 小匙 & c( E: N5 L. I. W  m6 ~9 t
精盐 1 小匙
7 f" ~, c- p% ^& P, E8 Y味精 1/2小匙
7 H0 h4 o$ F% E  s- ]' B) ^ 做法:( M; h  |' O% \* o% P$ q: D+ \9 U! |
1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；" P( D0 D1 E/ k+ [
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。' Q1 X* G- u: x5 p8 Z: Z
特点:6 ^. K+ H4 V6 K6 F& C7 x5 `" b8 X* |' s
色泽美观，口感爽脆。  x8 |" b5 ^  `# h
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没
' L; J, u; \$ n没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下
+ d+ T  p- F) s2 L! B2 [! v% T好东西支持LZ
! A7 h$ W% L3 R4 G/ }- ]* v实在是不错啊