% \/ T% @# }9 V1 u5 R4 L5 b原料：
2 o' ^% d6 e& ^海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。
5 t6 U1 r" q8 ~* C. A* O调料：
, \* E* @" G, J7 e% v甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。
- S# `' Z: e6 q3 G4 w# M  ]0 S, }% N2 Y: ?
做法：
9 y+ x4 c6 p8 g% M- C. `1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；' F4 q6 k9 i5 z2 G' i' ~
2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；' e+ H0 c* Z) P% @7 }
3、下入香螺，大火翻炒1分钟；2 g+ b9 X/ K2 \* V
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；
6 J2 N$ V, T, y# g1 u5、大火收干汁即可。3 C) x( m) j- |4 }" c' i

6 B9 |; Y) _" A2 j6 K0 U/ ^
6 U" a; j& k( t  f1 ?温馨提示：: T: F0 u: Z4 x2 E
1、口味轻的只用甜面酱即可；
/ l' s6 ?; W# g: M$ ?2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
" U) W8 ]* ]- U

这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康