药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》
5 E5 M! w8 k2 n* p9 s, u用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，1 Z8 ^: @  L) N/ X
大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。- U, P/ F# U0 D. x& k/ B

6 e# W7 J' `; L2 H5 F5 `: x材料
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纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净
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包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮
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$ G9 ?' @0 f1 w/ z: G排骨氽煮片刻去血水
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放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟$ @3 Q9 M* ?6 G9 O+ g. w1 N
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