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[炖汤] 牛尾浓汤--浓浓的爱意[11P]

yjc2097

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1楼 大 中 小 发表于 2010-4-6 01:29  只看该作者
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牛尾浓汤--浓浓的爱意[11P]

那浓浓的香气，就如那浓浓的爱意，充溢着整个房间。”   这是小MM语文考试作文里的一句话，形容这个汤，也是代表父母对她的爱。原来，老师考试的时候给她们的作文是要表述家长对他们的关心和爱护，于是小MM就有了这好句子。家长会的时候，老师拿出来表扬了一番，令我好不得意，哈哈。小家伙今年要升初中了，找学校又是一件头疼的事情。7 l' `$ ?+ J0 F) Z9 x' a+ z6 R
    那日逛完市场去接她训练回来，我说市场有条牛尾，你要不要吃？她说要啊，两人赶紧去市场，还好，没有卖掉，很大一条牛尾卖，才15元，不错。问她要怎么吃，她说用蘑菇、红萝卜炖起来应该好吃。没问题，买齐材料，回家炖牛尾去。- u8 _. k# `6 J" Q- e: M- R0 r

) Q5 ~& p6 k6 n  b4 e5 F材料：牛尾一条，洋葱一个，胡萝卜两根，番茄4个，口蘑一斤，姜、蒜、碎胡椒、盐适量。
; |/ I# l# t4 H5 p做法：
# s8 U; Q! `. w* X& x1、将牛尾洗净然后汆水，洗净。- R4 V6 r7 Q+ k6 Y; @
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8 E0 @7 @( l/ t& ^* K& q1 K. i( v4 Y
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2、将所有蔬菜洗净，切好。& A% w+ d' P: o& s+ l

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3、将锅烧热，加入适量的油，爆香洋葱，姜，蒜。
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9 B  I/ t: x2 N# C% @% b) |
4、将所有材料入锅，加水。
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5、大火烧开后文火炖2小时就行了。# C. \& q' y8 l) u7 d5 e; O
+ |' E1 }1 T: \) _) X$ B

# m, t, ]: C; ]1 j: f9 p2 D- t8 c* Y% M* R. e/ y
小贴士：炖好后，关火放20分钟后再拿出来吃，这样牛尾会软烂不塞牙，嘿嘿。
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