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糯米排骨

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糯米排骨

  先上成品,再讲做法。
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用料:, s3 G/ `! L( ~9 ]) i0 b, ^
  1、排骨半斤。  o) W% Q4 ^* V
  2、糯米约二两。: F. R, I; N& E# E& u6 N0 V/ R. B
  3、大白菜叶四张。
2 y" H* ?; A0 h  4、老姜一小块。/ \' @5 U' O4 o: r! j
  5、白糖半咖啡匙。! v) G7 I+ W- a. m
  6、香葱三棵。
. t& I7 [8 o& A  7、酱油两大匙。% X. ~: u. M6 c+ u* X. @# ^$ R3 L5 q
  8、雀巢美极鲜味汁一大匙(也可用蚝油代替)。
0 S& w- s% r- P2 A# B& k% Y  9、料酒一大匙。1 J* y. A7 U% j
  10、盐、味精适量。
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% {( B. M) E$ l# j9 z# `/ B做法1:
- a/ \% X9 P$ a' O  ?( n$ C, Z  1、姜切片;取两棵葱切段,一棵切碎
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2、将排骨斩段后冲洗净,放入酱油、美极鲜味汁、白糖、味精、盐、料酒、葱段、姜片,拌匀后腌约二十分钟。$ M/ K; j6 g: l/ `; M/ t7 M
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3、将白菜叶下沸水中稍烫,捞出沥干水分。& J* f4 q3 R( E' Q, I8 l$ }9 f
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4、铺在盘中垫底。
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5、糯米用清水泡一夜后洗净沥干水分;将腌好的排骨逐一裹上糯米,摆在白菜叶上面。/ z& @: M9 h2 v' P# O. u
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6、放沸水蒸锅中,加盖用中大火蒸四十分钟左右。8 H) t' N; X8 P6 ^" L
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7、取出后撒上葱碎即可上桌。4 R7 L8 @( p% ]  Y- [
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肉肉啊!又想吃了6 F" x0 e( r; y0 A- d
4 W& S9 d9 |) }, [1 ^
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-21 01:57

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今天这里怎么尽是这么好看的又好吃的菜啊,我现在还没吃饭呢,实在无法忍受...

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