冬季暖身冬瓜汆丸子

2 l! B) k4 O5 ~  _; H材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。   t1 w3 W/ }2 k4 K9 C+ o
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　　猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。% j; g# K8 t8 w8 t" b9 ?
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$ v4 E3 u8 v9 H. W8 a1 r; `" ~8 p- Y8 ?- d. a: r! {* i

/ `1 ~/ r) }; ?" N4 F  Z4 o加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。/ r( O4 L% v; ~7 N: B' l3 i- x3 Z: T

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加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
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+ t8 A1 B! ?1 z, I丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。
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煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！