[转帖]雪里蕻烧带鱼

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者

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[转帖]雪里蕻烧带鱼

雪里蕻烧带鱼
7 m5 ?: b; K* [6 R" h

原料：
带鱼　8片　　雪里蕻　50g　　红辣椒　2只　　蒜末　1勺　0 W2 a5 E9 {0 U9 a& E! E5 f l
腌料：3 P% E: L' w" b. v
料酒　１大勺　　盐　１小勺　　$ Q1 ]6 X) Y9 _8 u* r0 }' Z* p. f
调味料：
料酒　1大勺　　酱油　1/2大勺　　糖　1小勺　　水　1/2杯　　胡椒粉　少许; y9 q$ ~5 C8 D- \/ i) v
做法：+ g$ ?' ~6 O! c. E% @9 ~
１　带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用
２　锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出
３　锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀* I# G0 }! Q j+ Q) y! q
４　加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可: j* q# N% L9 _( n; Q* T5 M6 q$ p
5 h% f0 @6 M& |* X1 Q