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4芝麻小烧饼
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米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．1 u0 i, T2 \. A% `; J4 _2 b" O
哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！
7 T! D. H! L0 j2 c( v" D. M废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的．
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面粉+ L7 o; F7 z2 C4 d m: g2 n2 i! u. D
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/ q2 [/ X* n( F! u k一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．, C0 M0 D# e& H
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1 n4 B8 Y/ m' l; N8 o２小勺酵母3 H& E; @9 }) p$ m
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用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些5 n" n4 @" i3 U1 R& z
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然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！
5 k! j' v1 c5 u把发好的面分成１０等份3 @, c' y/ x' Q0 m8 @5 h) u( l
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i5 B) J& {: r3 O0 |4 |然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状1 W) E5 a& B2 q3 u
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饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
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等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。; x/ I9 s3 i1 m {
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9 R5 g1 e8 R; W" Y5 [4 b, v* X
0 d) d: p; l: e" ?( H( R附上京酱肉丝
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
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