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* }0 F7 K9 w1 N3 y) d' x& E口味土豆条: w8 f- Y& } u+ s' g+ C1 N
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【原料】土豆5 S% n. y' a7 c' K% M& B
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【配料】香叶,干红辣椒,十三香,小葱 0 x1 {# `9 H- u8 X/ A7 Q
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# N% I; y; L6 N/ a6 [【做法】
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1. 土豆去皮,切条,粗一点比较好。
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^5 _, t- c1 J' s* X. R6 s# q2. 将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮。+ t) C3 Q: c0 j" R" N+ }1 p+ {
+ u1 K) D- `; D' k* ^ 水开后继续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用。3 \1 Z, L) [# ]% p. b) [7 v" O5 `
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3. 锅烧热后,倒入适量油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味。! m$ Z2 g8 E% f, G+ _
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) K9 G" @4 [& |4. 下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右。% d4 B1 i. D9 i% w5 f+ H3 n( y
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+ Q, E: \ z% s2 M/ S5. 加入葱花和适量十三香,用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上。/ A v$ }( Q2 I4 r( c& ?) E# Q
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6. 继续煸至土豆表面略焦黄即可。+ p8 a7 p/ c: w9 ^% K! `: j
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啰嗦一句,葱花一定要多多的哈!再就是一定要是小火煸,否则土豆没入味就糊掉啦!
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5 B- S3 m& b0 {4 O' Y朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢