椒香乳酪棒

材料：低筋粉 150g，盐3g，胡椒粒少许，乳酪片60g，黄油80g，鲜奶70g，小苏打1.25g 2 v3 N# s( U1 S$ p9 d

* d& m4 A& t5 G- I6 c& K6 q做法：+ m( o* j. r* j) w
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1.将黄油切成约1.5cm的小丁，将乳酪片切成绿豆大小的丁备用。7 \8 T* N/ M/ T+ v
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2.将低筋粉、盐、胡椒粉过筛后，加入黄油和乳酪丁，用手轻轻地充分拌匀。4 {0 v! ?* c! Z3 [; g2 Y
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3.加入鲜奶拌匀，切忌揉搓，捏成团。
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4.将面团用保鲜袋装入后放入冰箱冷藏，40分钟后取出。
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* t7 x2 y2 a0 n% \8 F2 x: a5.取一些干面粉做手粉，将面团擀大，成长方形，然后按做蛋挞的叠被子法，折叠。然后再放入冰箱，40分钟后取出，擀大，再折，共3次。' w- k+ y9 s& v5 E- y( |

, |7 |  S2 G. |# L9 [+ h1 L6.最后，取出，擀成约0.5cm厚的片，切成10cm长，1cm宽的小长条n条。
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1 @0 ?- _4 _, Y4 ?; g& N: j6 Z& S7.将长条拧成麻花状，一条一条排列在烤盘里，中间稍留空隙。
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8.烤箱预热到180度，放入烤盘，烤15分钟左右表面金黄即可，最好中途翻一下面。
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