糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。
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准备时间：提前10小时作准备1 u! G% t: ]* I0 c& K: u# P2 P, ]8 L

+ ]: W  r9 n. O/ `制作时间：4.5小时1 B+ E2 ^5 Y9 g$ U
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食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。& m2 z$ A% R6 o( M& x2 ^6 w
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调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。" A# H0 M$ v3 Q4 ?7 D

) H  n4 G* g6 h4 z原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。
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做　　法：% d/ v6 }1 ?' L2 \- f. e, }2 p
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1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。
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* g+ O3 m1 w" x# _1 b9 G. @% o2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。
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0 X9 i1 e/ \4 w) Q3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。
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% h* S8 a! p+ Q: B& r% I- O0 S烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　- t9 z; }3 m$ ]9 F" B" X+ a( k& u

* e- H4 m! Q% g2 y. V) ?3 R7 k' t牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。 ; v! p' a' N( i. h" A5 T

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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时- F7 K' s* R4 u: s1 ~$ L  y; x
汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下