原料： 基围虾   大蒜头% v9 [5 K! [3 _" G# V  c8 Q7 f& S
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方法：
% t- s/ |# r8 j$ h/ [         1，蒜头斩成茸，加点水 盐- q6 P* E7 n- Y: P* @, S% T3 }  S
         2，虾洗一下，背部切开 去虾线
" f  y' V9 B( G         3，虾尾巴往里面翻，从背部开口拉出
: i8 s) i; u$ ?) R. Z         4，摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟* s, ~1 \9 y1 ]6 L+ [% [# N. m
         5，淋宴会酱油  OK$ x3 j- [% s" @! B& g: S' I+ B
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先看大蒜头
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用力拍它- g: r+ Y" Q! W9 n) x

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9 L. O- G5 F; w8 ?$ ]: J2 D乱刀斩 6 ~8 A. K2 Z, s- q! Y

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4 b4 |2 L" h! t% N9 L! R可以加点水的. o$ ]" R: [: y: N4 v1 O

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4 v# o2 ?, Q. k8 F5 b8 M# ?开刀  背部下去~~~- I. P2 P1 p7 i# K2 b

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尾巴不要断 4 \/ F' {0 [  H) R7 y  ^3 _

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虾线 去掉7 ~+ q7 w! \) }5 i% Q! i* p
开始拉尾巴  从肚子里穿过来
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  e2 T# X6 R1 S! Z! a7 }摆好姿势~~~, }+ t0 E4 _( ]2 o. L  G5 j$ h
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8 f  g5 G- l" }5 B( I( o撒蒜茸    多撒点呢 （可以在蒜茸里直接加盐）
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5 [5 L# F- F) u* S  w4 G' {大火   蒸 5分钟就好了
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) u7 L' ], m1 p" p& N% A9 b/ K3 w; a可以再淋点宴会酱油  味道好个
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只有蒜和盐，不知道味道能不能好，不过样子还是很好看的

看起来好好吃的样子，有机会自己试试做，谢谢分享

这个好 很开胃的下酒菜，昨天我也买的虾全活的。非常新鲜

看样子，卖相是可以的！但我好奇这虾没有去壳，吃的时候是不是有点困难呢？如果连壳一起吃，会比较硬吧？！

楼主的这道菜确实很地道，放在大饭店的桌上一点也不掉份，但感觉要是在家里做的话花费的时间是不是有点长呀

看着不错 现在正是饿的时候 看着就像香 真不少用蒜

大虾加上蒜蓉，超级壮阳呢，看着也很好吃，下次试试！

造型摆的不错，这款菜适合晚饭吃，因为吃完大蒜嘴里有味，中午不适合！

应该还是不错的，制作也很简单，就是不知道，虾去筋这道工序，需要多少年的厨龄才能即快键又漂亮的完成啊。红心还是送上。