* w* S* ~: F) r! e

- C- j2 K# O0 P% F% {2 F2 d# b烹制方法　' d! a* P9 f* f  O  Q
2 C, T$ S0 r/ g7 p
材料：材料：冬瓜、莲子、银耳
7 P' b! E- H: i3 d4 H! U4 j调料：冰糖  |' ]  a1 @, R  c6 O
- t$ p6 M. E( }- N* e- L: i* n+ _
' G) z# [0 J, T6 H1 |
6 P( j# b0 S+ E' T4 U
1　莲子去芯洗净，放入砂锅中，加足量水煮。
0 b; ~9 e( ]6 C' W. Z2 B# j/ m' Y- J, |6 s9 {. R  x# C
' x( L; y" K% B, a
) o8 B; c' X9 F8 `: q+ ~
2　冬瓜去皮洗净切成片。
  M2 M, a: K" R: g
! c  c1 ?" m' i, Q% P
: y- E; I* L* i, ]3 u3 [4 V2 ~. n$ x# |3 n3 B: z$ M" ?0 j
3　煮莲子时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵；莲子煮15min后，入泡发好的银耳，继续小火煮约20min。: m( q/ g8 z. P: o- t

( c1 |; T& z* j4 B+ Y% p
- o; n+ N1 D% Z1 i" E4 y
3 k5 \% v' ^$ i4　入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯，莲子冬瓜片熟即可。

不喜欢吃冬瓜，（百合莲子银耳羹）才是我的最爱！
. [4 t& Z+ o) h7 m7 c8 z: M（百合莲子银耳羹）做法和这一样只是材料冬瓜换成了百合，多加了枸杞。干，鲜百合都行6 S# ^0 ^" y' F4 f- S3 \! B
百合要和莲子一起焯下水，枸杞最后快出锅加上就行。2 ?* Q8 e1 ]; W8 |3 d: e
吸烟者最适合了因为百合和银耳都具有很好的润肺化痰养阴生津、止咳去喘功效。" P3 @: c9 a, W* S' c
把它们放在一起制成百合银耳羹，
+ k5 C6 I6 T. H9 Q) o/ `不仅是一道非常不错的去火甜品，& l0 y3 d6 T! C
对肺部、, @5 Q" y0 C  o
气管等吸烟者/ y: N  I" w( |  _
最脆弱的器官，也能起到一定得保护作用。