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& Q' E& |. V6 T5 @做法其实简单哈：
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7 o: R3 Q( s- }: O带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制# {' W* p8 K( ?% O

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腌好的带鱼裹上淀粉
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平底锅放少许油烧热后，下带鱼段
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+ |8 j+ U3 t) _1 u: {9 }煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油，准备好椒盐味碟就可以开动了。1 Z+ g- B% `/ r# Q4 S4 w$ S0 _; P

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做的真不错,这应该是道配饭的菜.不是配的酒的.

说的是啊，不管是配什么的菜，总之是非常可口就是啦

做鱼一般是要放点酒去腥味。油炸的东西大家尽量还是要少吃，毕竟多了对身体不好。偶尔吃吃还是很香的。

不错，带鱼体型选的不错，每段都很均匀，而且做法也很大众化，一看就学的会，谢谢楼主

我做带鱼一直是红烧或者是闷，这次看了楼主的方法，觉得很不错/ f+ f1 {7 i* C) ]. F6 X/ x2 a
而且简单，感谢楼主图解的这样详细！晚上就回家试试！